Nguyên tắc dinh dưỡng phù hợp cho từng lứa tuổi

Vào mùa hè, thời tiết nắng nóng gay gắt khiến cơ thể trẻ mệt mỏi, rút cuộc khiến trẻ biếng ăn, sức khỏe suy nhược, dễ mắc bệnh. Điều quan yếu là phải thực hành các biện pháp đề phòng để đảm bảo sức khỏe cho con em chúng ta.

dinh dưỡng phù hợp theo từng độ tuổi

 

Nhu cầu dinh dưỡng thay đổi theo tuổi



 

Theo Viện Y học Ứng dụng, chế độ dinh dưỡng cho con trẻ cũng dựa trên các nguyên tắc dinh dưỡng dành cho người lớn. Bữa ăn của trẻ cần được cung cấp đủ protein, chất béo, chất xơ, vitamin và khoáng vật.

Ở mỗi thời đoạn phát triển khác nhau, nhu cầu về dinh dưỡng của trẻ cũng đổi thay. Trong giai đoạn từ 0 – 6 tháng tuổi, trẻ có thể dùng kết hợp sữa mẹ hoặc sữa công thức cho nhu cầu dinh dưỡng hằng ngày. Tuy nhiên, sữa mẹ vẫn là nguồn chính và hiệp nhất vì giúp tăng cường hệ miễn nhiễm và dễ dàng tiêu hóa hơn.

Đối với trường hợp bú mẹ, trẻ sơ sinh cần được bú từ 8 – 12 lần/ngày hoặc tùy theo nhu cầu của mỗi bé. Khi bé 4 tháng tuổi, số lần bú trong ngày sẽ giảm đi còn khoảng 6 – 8 lần/ngày.

Tuy nhiên, trẻ sẽ cần lượng sữa nhiều hơn. Đối với trường hợp sử dụng sữa thay thế, trẻ cần được uống khoảng 6 – 8 lần/ngày. Trẻ lọt lòng nên bắt đầu từ 57 – 85g sữa bột/lần. Cũng giống như trường hợp uống sữa mẹ, lượng sữa sẽ tăng lên khi bé lớn hơn.

Từ 4 – 6 tháng tuổi, bé đã có thể bắt đầu tập ăn dặm kết hợp cùng sữa. Tuy nhiên, cha mẹ cần lưu ý, thức ăn phải ở dạng rất lỏng. Nếu có dấu hiệu bất thường, phải dừng việc cho trẻ ăn dặm ngay.

Ở thời đoạn trẻ từ 6 – 12 tháng tuổi, phụ huynh cần tập cho bé thích nghi dần với việc kết hợp thức ăn ngoài và uống sữa. Một số loại thức ăn mà ba má có thể cho trẻ ăn bao gồm: Khoai lang, cà rốt, đậu xanh… được nấu chín và nghiền nát.
×
Ở tuổi đầu của thời kỳ tập ăn, bác mẹ cần cho bé thử từng muỗng nhỏ, sau đó tăng lượng thức ăn tùy theo nhu cầu của trẻ. Từ 8 – 12 tháng tuổi, tần suất trẻ uống sữa mẹ hoặc sữa thay thế sẽ giảm xuống còn 3 – 4 lần/ngày.

Ở giai đoạn này, trong thực đơn cần bổ sung thêm thịt được xay nhuyễn để cung cấp chất sắt. cha mẹ cần đưa lượng nhỏ thịt để trẻ tập quen dần và chỉ cho ăn 1 loại thịt/tuần.

Tìm hiểu thêm:  Lựa chọn gối cho trẻ sơ sinh như thế nào là đúng?

>>> Có thể bạn quan tâm:

https://chedoconnho.com/11-thay-doi-cha-me-can-thuc-hien-truoc-khi-mang-thai/

Khi bé đã đủ 1 tuổi, lượng ăn dặm nên được điều chỉnh tăng lên hợp. Bởi, lúc này, trẻ sẽ bú ít sữa hơn trước. Các chất dinh dưỡng từ thịt, trái cây, rau, hạt ngũ cốc… sẽ cấp thiết cho bé để bảo đảm đủ vitamin và khoáng chất.

Bên cạnh đó, bé vẫn cần duy trì lượng sữa mẹ hoặc sữa công thức chứ không thể thay thế hoàn toàn bằng bữa ăn. Trong khi đó, tuổi từ 2 – 5 tuổi được xem là thời khắc quan trọng của trẻ vì chuyển sang độ tuổi học đường. Bé dần có xu hướng làm chủ trong bữa ăn của bản thân.

Để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ con trong độ tuổi này, cần bổ sung các nhóm dinh dưỡng quan trọng. trước nhất, cần bao gồm chất đạm. Nhóm chất này có trong thịt bò, thịt heo hoặc thịt gà (ưu tiên thịt nạc), trứng, phô mai (tần suất 2 ngày/tuần).

đồng thời, bố mẹ nên cho trẻ ăn các loại cá có chất béo Omega-3 tốt (ít ra 2 lần/tuần) như cá thu, cá chép… Mỗi ngày, trẻ nên tiêu thụ 80 – 100g thịt cá. ngoại giả, trẻ cần dùng thực phẩm bổ sung lợi khuẩn như các loại nước, sữa chua (duy trì tối thiểu 2 – 3 ngày/tuần). Phụ huynh cũng cần bổ sung đa dạng các loại rau củ quả cho bé.

Chế độ dinh dưỡng cho trẻ theo từng độ tuổi

 


Phòng tránh dị ứng thực phẩm



 

Cách phòng ngừa dị ứng thức ăn tốt nhất ở trẻ sơ sinh là nên cho bé bú sữa mẹ trong tối thiểu 4 – 6 tháng đầu (không dùng thêm sữa bột). Điều đó làm giảm tối đa việc xúc tiếp với các protein lạ, giúp hoàn chỉnh lớp bảo vệ ở ruột, giảm nguy cơ nhiễm trùng (nhiễm trùng làm dị ứng dễ bùng phát). Ở những trẻ này, nên bắt đầu cho ăn thức ăn đặc sau 6 tháng và khởi đầu bằng: Gạo, thịt heo, thịt gà, chuối, lê, rau quả và các loại dầu tinh chế (không còn protein để gây dị ứng).

thầy thuốc CKII Nguyễn Minh Tiến – Bệnh viện Nhi đồng đô thị (TPHCM) cho biết, vào những ngày hè, trẻ được ăn nhiều loại thức ăn phong phú từ gia đình cho đến nhà hàng, quán ăn.

Tuy nhiên, thức ăn có thể gây dị ứng, nhất là các bé có cơ địa dị ứng. Chuyên gia giải thích, dị ứng thức ăn là triệu chứng khi hệ miễn nhiễm phản ứng với những thực phẩm không hợp với cơ thể.

Trẻ có cơ địa dị ứng thường có nồng độ kháng thể IgE trong máu cao hơn thông thường. Các kháng thể IgE còn gọi là kháng thể gây dị ứng, bám trên bề mặt tế bào bạch cầu mastocyte (dưỡng bào), chứa nhiều túi nhỏ bên trong có nhiều hóa chất trung gian như histamine, serotonin…

Trong thức ăn có những protein “lạ” là các dị nguyên khi thu nạp vào máu, gắn vào kháng thể IgE kích thích dưỡng bào phóng thích các túi chứa histamin, serotonin… đi vào trong máu.

Các triệu chứng của dị ứng thức ăn thường bao gồm sổ mũi (có chảy mũi), chảy nước mắt, nhảy mũi và khò khè, ho nhiều (ho mạn tính), sưng phù quầng mắt. Trẻ cũng sẽ thẳng bị nhiễm lạnh hoặc viêm thanh quản.

Ngoài ra, trẻ dị ứng cũng có thể nổi mề đay ở da khu trú hay toàn thân, liền phát ban trên da (chàm bội nhiễm, nổi ban, lác sữa ở trẻ nhũ nhi), ho vào ban đêm và nghẹt mũi vào buổi sáng. Một số triệu chứng phổ thông khác gồm: tiêu chảy, đau bụng, tiêu phân nhầy máu; Đầy bụng; mỏi mệt, đau đầu.

Theo thầy thuốc Tiến, những loại thực phẩm thường gây dị ứng là: Trứng, tròng trắng trứng; Cá, tôm, cua, ghẹ, trai, điệp, hào sò, vẹm (đồ biển); Các loại hạt; Ngũ cốc có chứa gluten (tiểu mạch, mạch đen, yến mạch và lúa mạch); Dioxyde sulfur và sulphit (các chất bảo quản thường dùng trong một số thức ăn và đồ uống). ngoài ra, một số trẻ nhũ nhi có tình trạng dị ứng với sữa.

“Khi nghi trẻ bị dị ứng thức ăn, cần đưa bé đi thầy thuốc để chẩn đoán bệnh và có được lời khuyên hợp lý. Mỗi sản phẩm ăn uống đều có dán nhãn thành phần thức ăn, nên phụ huynh dễ dàng hơn khi quyết định có thể và không cho con ăn gì”, chuyên gia khuyến cáo.

Cũng theo thầy thuốc Tiến, tình trạng dị ứng hoặc không dung nạp thức ăn có thể kéo dài hay tái phát. Phụ huynh cần chú ý tới thực phẩm trẻ ăn trong thời kì gần, nếu bé bị dị ứng. Từ đó, “cắt nguồn dị nguyên” có thể để trẻ không bị tái phát dị ứng.


>>> Chi tiết tại:

https://chedoconnho.com/nguyen-tac-dinh-duong-phu-hop-cho-tung-lua-tuoi/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *